炒猪心子怎么炒
更新时间:2023-01-29 07:27:24

  用料:猪心半个、洋葱半个、黄瓜半根、黑木耳1小把、红辣椒2个、淀粉1勺、姜蒜3瓣、醋1勺、生抽1勺、料酒1勺、油盐适量。

  1、猪心切成薄片,加入盐、淀粉和料酒,拌均匀腌制一下。

  2、调制一碗汁:盐、生抽、料酒、淀粉、姜蒜和少许水, 拌均匀后备用。

  3、烧热锅,放适量的油,下入猪心爆炒,猪心变色后盛出来。

  4、锅中留少许底油,下入洋葱片翻炒。

  5、洋葱爆炒出香味后下入黄瓜片和黑木耳进去翻炒。

  6、翻炒几下后加入刚爆过的猪心继续翻炒。

  7、倒入准备好的碗汁翻炒均匀。

  8、最后收汁后即可。

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